安溪中閩魏氏茶莊園是安溪十佳茶莊園之一，茶莊園位于安溪縣龍涓鄉(xiāng)長(zhǎng)新峰，海拔600-1150m，占地面積9645畝，規(guī)劃建設(shè)集優(yōu)質(zhì)鐵觀音生產(chǎn)、新品研發(fā)、參觀體驗(yàn)、茶文化傳播為一體的現(xiàn)代茶莊園。茶莊園從2005年1月動(dòng)工建設(shè)，歷時(shí)近20年投入資金超過(guò)2個(gè)億，已建成高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園近兩千畝，茶園全面執(zhí)行綠色種植生產(chǎn)管理，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)毛茶近20萬(wàn)斤，產(chǎn)品質(zhì)量全部達(dá)到國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
中閩魏氏茶業(yè)股份公司多年來(lái)與多所茶學(xué)高校建立校企聯(lián)盟戰(zhàn)略合作關(guān)系，與福建農(nóng)林大學(xué)自2013年起就已經(jīng)成立了專家科研工作站。近年來(lái)，為各高校茶學(xué)專業(yè)的師生們提供全方位的研學(xué)實(shí)踐服務(wù)。
正值鐵觀音春茶采摘季，福建農(nóng)林大學(xué)的師生們?cè)凇癈CTV4首屆茶王爭(zhēng)霸賽”冠軍茶王魏貴揚(yáng)大師的陪同下完成了從采摘、曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、包揉、干燥等鐵觀音初制全流程，魏貴揚(yáng)大師每一道工序都給同學(xué)進(jìn)行詳細(xì)的講解和答惑。鐵觀音的審評(píng)與拼配，魏貴揚(yáng)大師也從實(shí)際操作執(zhí)行和商業(yè)角度上和陳志丹老師及同學(xué)們深入講解與交流。
茶園的種植管理也是本次研學(xué)實(shí)踐的重要科目，魏貴揚(yáng)大師和陳志丹老師帶領(lǐng)同學(xué)們深入茶園中，從集約型茶園與傳統(tǒng)梯田茶園的區(qū)別，到茶樹種植，茶園病蟲害防治一一介紹，讓同學(xué)們更加直觀的感受和了解生態(tài)鐵觀音的生長(zhǎng)。
此次，研究生導(dǎo)師陳志丹老師帶領(lǐng)福建農(nóng)林大學(xué)的同學(xué)們，從書本走到了茶園，從理論到實(shí)踐，深層次的把校園知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際操作上，讓知識(shí)不再乏味，讓學(xué)習(xí)更有樂(lè)趣，寓教于樂(lè)。
中閩魏氏茶業(yè)作為鐵觀音始祖后裔，300年制茶世家，非遺傳承人企業(yè)，積極響應(yīng)并做好“三茶”統(tǒng)籌這篇大文章，努力實(shí)現(xiàn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三者的有機(jī)統(tǒng)一、協(xié)同聯(lián)動(dòng)，積極踐行，把“三茶”統(tǒng)籌貫穿于工作全過(guò)程、各方面。同時(shí)，中閩魏氏也一直致力于培養(yǎng)茶學(xué)專業(yè)人才，為中國(guó)茶的發(fā)展不斷輸送優(yōu)質(zhì)人才，讓很多的人愛上安溪鐵觀音，愛上中國(guó)茶。
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